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月子餐的料理及补品的选择

2020-09-04 14:45:19

德阳月子中心经验分享:月子餐的料理及补品的选择


坐月子期间的饮食大多由于省籍、气候、时代背景、环境卫生等差异,而各有不同的调理方式,但是生活上习惯上的禁忌与饮食的规定,原则上都是相当严格的保护着产妇,对其的健康大有帮助。


该如何选择适合产妇健康情形和体质的食物?如何以药补配合食补来调理身体呢?月子期间有何禁忌呢?本公司依照中国传统医学以及现代医学的理论,加以融合、调整与改进,提供有效易做的菜单,让产妇吃出健康可美丽。

刚生产完三天内身体虚弱,通常口渴,胃口也不佳,因此最好吃流质或半流质食物,建议吃白粥或青菜粥,亦可喝萝卜水,有助于通气,两三天后胃口渐增,才可吃猪肝、猪腰等食物。

坐月子的饮食要依产妇的身体状况调整,例如胃口不佳时不应吃太油腻,适合吃健脾开胃的菜。须均衡营养,补充铁质、钙质、蛋白质等营养素和纤维质,除了恢复体力亦有助于乳汁分泌。

产妇饮食重要原则为:少油、少盐、少糖。

 

产妇的体质划分


寒性体质

这种体质的产妇肠胃较为虚寒与气血循环不良,宜食用温补的食物和药材,以促进血液循环,原则上不能太油,以免腹泻。

热性体质

这种体质的产妇怕热,常觉得口干口苦,四肢发热等症状,上火的食材与药材要避免,姜、麻油的用量要减少。

中性体质

这种产妇饮食上较容易选择,可以食补和药补交叉食用。

 

食物的属性


温热食物:

辛辣物:辣椒、大蒜、生姜、葱

燥热性:任何烤、炸、熏的、韭菜、肉桂、羊肉

热性水果:龙眼、荔枝、榴莲、芒果

刺激性食物:咖啡、咖喱、烈酒腌制品。

寒性食物:冰品、西瓜、柿子、水梨、葡萄柚。

凉性食物:瓜类、甘蔗、大白菜、莲藕、西洋菜、白萝卜、绿豆。


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